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大吉利潮汕牛肉火锅具有什么特色,发展如此快

  大吉利潮汕牛肉火锅火锅秉承“守护舌尖上的安全,造福民众健康”,所有团队家人上下一心,跋山涉水前往贵州省、云南省等地建设天然山地草场养殖土黄牛基地,建设现代化加工厂,致力于让消费者吃上更新鲜、 健康、 优质的山地土黄牛肉。鲜牛肉从牧场屠宰到餐桌8小时内新鲜直送,且现场可见大厨们“庖丁解牛”般的超神技艺,让每一道菜品都有品质的保障,让每一位顾客吃的放心。

大吉利潮汕牛肉火锅具有什么特色,发展如此快?

  01 【品牌怎么发展起来的 】

  大吉利火锅,兴起于上海,挑剔的上海饕客,很快就喜欢上了这家火锅店。在上海做得风生水起,来到北京也不在活下,但是要和老北京涮肉争一碗羹,必有特有之处。餐厅的装修自不必多说,大家看看门脸、牛肉铺的样子就会喜欢上这家中国大陆南端的美食。

  大吉利潮汕牛肉火锅提倡绿色、营养、健康的新理念,开发出适合广大消费者认可的火锅美食,形成了别具一格的风味,使品牌在激烈的市场竞争中处于领先水平。不管投资者选择哪一种加盟形式,总部都会给予投资者一系列的加盟政策。从选址、装修、开业物品购买、培训、管理、促销策划等多方面,为各加盟店提供优质服务,让加盟商轻松开店、无忧致富。

  02 【 食材新鲜,严格要求保证鲜嫩 】

  对食材新鲜、味道清鲜的追求是印在骨子里的东西,这可能跟那里一年四季山水食材比较丰富有关系。南方的黄牛,膻腥的气味很小,手切成片,这点和北京的手切羊肉不相上下,涮肉的时候不同的部位都有严格的时间限制,这样才能体会到牛肉的鲜嫩。

  大吉利火锅为了保证食材的新鲜,餐厅每天只卖一头牛,每种牛肉都是限量供应的,对于那些比较珍贵的牛肉部位,要早早到餐厅敢上前一两桌才能吃到。五花键15秒、肥胼15秒、吊龙15秒、匙皮肉10秒、嫩肉10秒、胸口朥2分钟、涮肉之前要先看看盘子上写的是是哪个部分的肉,涮多长时间。

  03【 食物看得见,吃的安心放心】

  在进餐厅之前,就可以看到餐厅的牛肉铺。明档切肉,新鲜的整架牛骨,牛身上不同的部分,各种牛肉下脚料都可以清晰的看到。窗明案板净,干净卫生那就不必说了,牛肉的分割就是难得一见的绝活,就像书里面记载的庖丁解牛。

  一只500-600斤左右的黄牛,经过宰杀,分割,出肉率大约在40%,230斤左右。餐厅到处都可以看到标着牛肉不同部位名称、涮肉时间长短、口感味道的图解,按图品尝可谓是口口鲜美,口口真贵。要打造全生态产业链,成就顾客吃上一口好牛肉,让“大吉利”鲜牛肉火锅品牌发展到世界每座城市,成为中国鲜牛肉火锅的引领者,做健康美食的传播者。